Mussennore Ghirada Palagorrai

Mussennore Ghirada Palagorrai è un Cannonau in purezza, proveniente dalla vigna Palagorrai di Mamoiada, impiantata nel 1976. Mussennore è un vino corposo e audace, che fermenta spontaneamente grazie ai soli lieviti indigeni dell’uva da cui è ricavato.  
Informazioni

Composizione: 100% Cannonau
Periodo di vendemmia: settembre/ottobre
Fermentazione: spontanea (circa 20 giorni)
Maturazione: 10-12 mesi in tonneaux rovere
Gradazione: 15,5%
Temperatura di servizio: 18-20°
Bottiglie prodotte: 2000

Profilo organolettico

Colore: granato scuro, cupo e profondo
Profumo: sentori tipici di frutti rossi maturi con note di tostato
Sapore: piacevole trama di tannini fitti, gradevole acidità e gusto equilibrato, con finale intenso e persistente 

Vinificazione​

Per arrivare al tuo calice, il Mussennore compie un viaggio preciso: raccogliamo le uve a mano, segue una pigiatura delicata e la macerazione sulle bucce per circa 20 giorni. Successivamente,  il vino riposa per circa 10-12 mesi in tonneaux di rovere e dopo l’imbottigliamento trascorre un periodo di almeno quattro mesi di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.

Riconoscimenti

Medaglia d’oro Grenaches du Monde 2022

Prodotti correlati

Porta in tavola il nostro Cannonau

Per acquistare il nostro vino non devi fare altro che compilare questo modulo e noi ti daremo tutti i dettagli.